129
Клиническая эффективность использования джема из морской капусты, обогащенного селеном / Л. С. Василевская [и др.] // Вопросы питания. - 2009. - Том 78, N 1. - С.. 79-83. - Библиогр.: с. 83 (10 назв.). - Реферирована. - ISSN 0042-8833
Доп. точки доступа:
Василевская, Л. С.
Погожева, А. В.
Дербенева, С. А.
Зорин, С. Н.
Бучанова, А. В.
Абрамова, Л. С.
Петруханова, А. В.
Гмошинский, И. В.
Мазо, Владимир Кимович (биология)
MeSH-главная:
ИШЕМИЧЕСКАЯ БОЛЕЗНЬ СЕРДЦА (кровь)
ГИПЕРТЕНЗИЯ (кровь)
МОРСКИЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
СЕЛЕН
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ
MeSH-неглавная:
КЛИНИЧЕСКИЕ БИОХИМИЧЕСКИЕ ТЕСТЫ
МОЛОДОЙ ВОЗРАСТ, 19-44 ЛЕТ
СРЕДНИЙ ВОЗРАСТ
ПРЕСТАРЕЛЫЕ
МУЖЧИНЫ
ЖЕНЩИНЫ
Аннотация: Исследована эффективность использования в питании пациентов с ишемической болезнью сердца и гипертонической болезнью нового диетического продукта - джема из морской капусты, обогащенного органической формой селена - ферментолизатом селенсодержащих пищевых дрожжей. Прием этого продукта оказал положительное влияние на функциональное состояние нервной и сердечно-сосудистой систем у обследованных. Не выявлено каких-либо неблагоприятных изменений в изученных биохимических показателях у больных, получавших изучаемый продукт. Прием продукта приводил к достоверному увеличению уровня селена сыворотки крови только у пациентов, недостаточно обеспеченных этим микроэлементом.