Тутельян, В. А.
    Биологически активные вещества растительного происхождения. Катехины: пищевые источники, биодоступность, влияние на ферменты метаболизма ксенобиотиков : обзор / В. А. Тутельян, Н. В. Лашнева // Вопросы питания. - 2009. - Том 78, N 4. - С.. 4-20. - Библиогр.: с. 18-20 (130 назв.). - Реферирована.. - ISSN 0042-8833
Доп. точки доступа:
Лашнева, Н. В.


MeSH-главная:
КАТЕХИН (метаболизм, фармакокинетика)
РАСТЕНИЯ СЪЕДОБНЫЕ
ФРУКТЫ
НАПИТКИ
MeSH-неглавная:
ЖИВОТНЫЕ
Аннотация: В обзоре представлены данные о распространенности и содержании мономерных флаван-3-олов (катехинов) в пищевых продуктах растительного происхождения, а также сведения об основных пищевых источниках и потреблении этих флавоноидов. Обсуждаются вопросы биодоступности, распределения и биотрансформации отдельных катехинов. Приведены результаты исследований влияния катехинов in vitro и in vivo на активность ферментов метаболизма ксенобиотиков.

Экземпляры

Место выдачи	Количество экземпляров свободно/всего

Место выдачи	Количество экземпляров свободно/всего
Свободных экземпляров нет

Цитировать