129
RU-LAN-BOOK-103928
Сухих, С. А.
Мониторинг безопасности биотехнологических производств : учебное пособие для студентов вузов / С. А. Сухих, И. С. Милентьева, А. В. Изгарышев, А. В. Позднякова. - Кемерово : КемГУ, 2017. - 106 с.. - ISBN 979-5-89289-106-5
Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств
Доп. точки доступа:
Милентьева, И. С.
Изгарышев, А. В.
Позднякова, А. В.
Рубрики: Технологии пищевых производств--Биотехнология--КемГУ
Аннотация: Описаны ведомственный, государственный и общественный контроль качества биотехнологической продукции, раскрыта классификация показателей качества по количеству характеризуемых свойств и по характерным свойствам, рассматриваются стадии контроля, мониторинга и управления качеством, затраты на качество и способы калькуляции затрат на качество, экспертиза продукции, сущность и принципы стандартизации и сертификации. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению 19.04.01 «Биотехнология» и другим технологическим специальностям пищевой и перерабатывающей промышленности, аспирантов, инженерно-технических работников.
Свободных экземпляров нет
Сухих, С. А.
Мониторинг безопасности биотехнологических производств : учебное пособие для студентов вузов / С. А. Сухих, И. С. Милентьева, А. В. Изгарышев, А. В. Позднякова. - Кемерово : КемГУ, 2017. - 106 с.. - ISBN 979-5-89289-106-5
Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств
Доп. точки доступа:
Милентьева, И. С.
Изгарышев, А. В.
Позднякова, А. В.
| УДК |
Аннотация: Описаны ведомственный, государственный и общественный контроль качества биотехнологической продукции, раскрыта классификация показателей качества по количеству характеризуемых свойств и по характерным свойствам, рассматриваются стадии контроля, мониторинга и управления качеством, затраты на качество и способы калькуляции затрат на качество, экспертиза продукции, сущность и принципы стандартизации и сертификации. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению 19.04.01 «Биотехнология» и другим технологическим специальностям пищевой и перерабатывающей промышленности, аспирантов, инженерно-технических работников.
Другие издания автора
Изгарышев А. В. Анализ технологии продукта из биологического материала животных для профилактики железодефицита [Электронный ресурс] : монография / А. В. Изгарышев, С. А. Сухих [и др.], 2017. - 64 с.
Кригер О. В. Молекулярная биология [Электронный ресурс] : учебное пособие для студентов вузов / О. В. Кригер, С. А. Сухих [и др.], 2017. - 93 с.
Издания схожей тематики
Издания схожих дисциплин
Есть полнотекстовая версия (для доступа требуется авторизация)