124
Кригер, О. В.
Организация биотехнологических производств : практикум к выполнению лабораторных и практических занятий для студентов вузов / О. В. Кригер, С. А. Иванова. - Кемерово : КемГУ, 2018. - 99 с.. - ISBN 979-5-89289-176-8
Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств
Доп. точки доступа:
Иванова, С. А.
| УДК |
Аннотация: Лабораторный практикум составлен в соответствии с программой дисциплины «Организация биотехнологических производств» и предназначен для подготовки магистров по направлению 19.04.01 «Биотехнология». В практикуме представлены теоретические и практические аспекты организации биотехнологических производств, характеристика продуцентов биологически активных веществ, методы выделения и очистки целевых продуктов, научные основы создания функциональных продуктов. Практикум поможет студентам вузов при выполнении лабораторных и практических занятий.
Другие издания автора
Кригер О. В. Молекулярная биология [Электронный ресурс] : учебное пособие для студентов вузов / О. В. Кригер, С. А. Сухих [и др.], 2017. - 93 с.
Голубцова Ю. В. Санитария и гигиена на предприятиях биотехнологической отрасли [Электронный ресурс] : учебное пособие для студентов вузов / Ю. В. Голубцова, О. В. Кригер, 2016. - 101 с.
Голубцова Ю. В. Биотехнология пищевого сырья и продуктов питания [Электронный ресурс] : учебное пособие для студентов вузов / Ю. В. Голубцова, О. В. Кригер, А. Ю. Просеков, 2017. - 111 с.
Кригер О. В. Основы биотехнологической переработки сырья растительного, животного, микробиологического происхождения и рыбы / О. В. Кригер, 2013. - 90 с.
Издания схожей тематики
Издания схожих дисциплин
Есть полнотекстовая версия (для доступа требуется авторизация)