107
Кригер, О. В.
Основы биотехнологической переработки сырья растительного, животного, микробиологического происхождения и рыбы / О. В. Кригер. - Кемерово : КемГУ, 2013. - 90 с.. - ISBN 978-5-89289-750-1
Книга из коллекции КемГУ - Биология
| УДК |
Аннотация: Описаны основные методы переработки и оценки качества сырья в биотехнологической промышленности. Лабораторный практикум предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки 240700 «Биотехнология».
Другие издания автора
Кригер О. В. Молекулярная биология [Электронный ресурс] : учебное пособие для студентов вузов / О. В. Кригер, С. А. Сухих [и др.], 2017. - 93 с.
Голубцова Ю. В. Санитария и гигиена на предприятиях биотехнологической отрасли [Электронный ресурс] : учебное пособие для студентов вузов / Ю. В. Голубцова, О. В. Кригер, 2016. - 101 с.
Голубцова Ю. В. Биотехнология пищевого сырья и продуктов питания [Электронный ресурс] : учебное пособие для студентов вузов / Ю. В. Голубцова, О. В. Кригер, А. Ю. Просеков, 2017. - 111 с.
Кригер О. В. Организация биотехнологических производств [Электронный ресурс] : практикум к выполнению лабораторных и практических занятий для студентов вузов / О. В. Кригер, С. А. Иванова, 2018. - 99 с.
Издания схожей тематики
Издания схожих дисциплин
Есть полнотекстовая версия (для доступа требуется авторизация)