82
Зорина, И. Г.
Гигиена питания как основа санитарно-эпидемиологического благополучия населения [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов / И. Г. Зорина, В. Д. Соколов, В. В. Макарова. - Санкт-Петербург : Лань, 2022. - 308 с. : on-line . - ISBN 978-5-507-44131-0
Доп. точки доступа:
Соколов, В.Д.
Макарова, В.В.
Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО (3++) по специальности «Медико-профилактическое дело» (Утвержден приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 15 июня 2017 г. № 552). В пособии рассматриваются теоретические и практические основы обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия различных групп населения в области здорового питания, санитарно-эпидемиологического надзора за организацией питания, контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов, заболеваний, связанных с нарушением характера питания, содержанием ксенобиотиков в продуктах питания и готовой пищей, предприятиями общественного питания, торговли, предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности. Учебное пособие предназначено для самостоятельной аудиторной и внеаудиторной работы студентов специальности «Медико-профилактическое дело», обучающихся по дисциплине «Гигиена питания».
Учебная литература:
| Дисциплина | Кафедра | Факультет | Специальность | Семестр | Форма обучения | Тип |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Гигиена | Кафедра гигиены и экологии (медико-профилактический фак.) | Стоматологический факультет | 31.05.03 | 4 | Очная 5 | Доп |
| Гигиена | Кафедра гигиены и экологии (медико-профилактический фак.) | Педиатрический факультет | 31.05.02 | 5 | Очная 6 | Доп |
| Гигиена | Кафедра гигиены и экологии (медико-профилактический фак.) | Лечебный факультет | 31.05.01 | 6 | Очная 6 | Доп |
| Гигиена | Кафедра гигиены и экологии (медико-профилактический фак.) | Педиатрический факультет | 31.05.02 | 6 | Очная 6 | Доп |
| Основы рационального питания | Кафедра пропедевтики внутренних болезней (лечебный фак.) | Лечебный факультет | 31.05.01 | 6 | Очная 6 | Доп |
| Гигиена | Кафедра гигиены и экологии (медико-профилактический фак.) | Лечебный факультет | 31.05.01 | 7 | Очная 6 | Доп |
| Гигиена | Кафедра гигиены и экологии (медико-профилактический фак.) | Педиатрический факультет | 31.05.02 | 7 | Очная 6 | Доп |
| Гигиена питания | Кафедра гигиены и экологии (медико-профилактический фак.) | Медико-профилактический факультет | 32.05.01 | 8 | Очная 6 | Осн |
| Гигиена питания | Кафедра гигиены и экологии (медико-профилактический фак.) | Медико-профилактический факультет | 32.05.01 | 9 | Очная 6 | Осн |
| Гигиена питания | Кафедра гигиены и экологии (медико-профилактический фак.) | Медико-профилактический факультет | 32.05.01 | 10 | Очная 6 | Осн |
| Гигиена питания | Кафедра гигиены и экологии (медико-профилактический фак.) | Медико-профилактический факультет | 32.05.01 | 11 | Очная 6 | Осн |
Другие издания автора
Издания схожей тематики
Издания схожих дисциплин
Назаренко А. С. Основы спортивной нутрициологии [Электронный ресурс] : учебное пособие / А. С. Назаренко, Н. Ш. Хаснутдинов, 2020. - 236 с.
Глиненко В. Гигиена и экология человека [Электронный ресурс] : учебник / Глиненко В. М., 2021. - 256 c.
Нутритивный статус в терапевтической клинике: вопросы диагностики и коррекции [Электронный ресурс] : учебное пособие / О. Н. Герасименко [и др.], 2022. - 85 с.
Нутрициология [Электронный ресурс] : учебное пособие / И. В. Якушкин [и др.], 2019. - 50 с.
Дьякова Н.А. Гигиена и экология человека [Электронный ресурс] : учебник для вузов / Н. А. Дьякова, С. П. Гапонов, А. И. Сливкин, 2023. - 300 с.
Есть полнотекстовая версия (для доступа требуется авторизация)